上海商學(xué)院自學(xué)考試辦公室編

上海市高等教育自學(xué)考試委員會組編

2019年版

Ⅰ、課程性質(zhì)及其設(shè)置的目的和要求

　　一、本課程的性質(zhì)與設(shè)置的目的

　　本課程是連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的必修課，是為培養(yǎng)和檢驗(yàn)自學(xué)應(yīng)考者運(yùn)用連鎖企業(yè)商品管理業(yè)務(wù)知識和能力而設(shè)置的一門專業(yè)課程。課程設(shè)置的目的是，使具備高中以上文化程度的自學(xué)應(yīng)考者，掌握商品管理方面最先進(jìn)的理論和技術(shù)，提高學(xué)生在這些專業(yè)領(lǐng)域分析問題、解決問題的能力，增強(qiáng)開拓創(chuàng)新意識和能力。

　　二、本課程的基本要求

　　本課程的基本要求是：掌握連鎖企業(yè)商品管理的基本原則和技巧，商品分類與組合的內(nèi)容，掌握品類、商品采購、商品價(jià)格管理，能夠理解新品引進(jìn)與滯銷品淘汰，自有品牌管理，商品陳列、促銷和庫存管理的理論與技術(shù)，并能夠運(yùn)用這些理論解決企業(yè)中出現(xiàn)的各種問題。

　　三、與相關(guān)課程的聯(lián)系

　　本課程是連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的核心主干課程之一。先修課程是管理學(xué)、市場營銷和連鎖經(jīng)營原理與管理技術(shù)。

Ⅱ、課程內(nèi)容與考核目標(biāo)

　　第一章 導(dǎo)論

　　一、學(xué)習(xí)目的和要求

　　要求學(xué)生能夠掌握商品概念，了解商品管理研究對象，掌握商品組織機(jī)構(gòu)和商品管理原則，了解商品管理流程。

　　二、課程內(nèi)容

　　第一節(jié) 商品概述

　　(一)商品的含義：商品是通過市場實(shí)現(xiàn)交換，進(jìn)而滿足人們某種需要的勞動(dòng)產(chǎn)品，是價(jià)值和使用價(jià)值的統(tǒng)一體。

　　(二)商品的特征：1、商品首先必須是勞動(dòng)產(chǎn)品。2、商品必須要用于交換

　　3、具有社會使用價(jià)值，就是說要對他人或社會有用。

　　第二節(jié) 商品管理對象和內(nèi)容

　　(一)商品管理的對象

　　(二)商品管理的內(nèi)容

　　(三)商品管理與商品學(xué)、商品流通學(xué)對象的區(qū)別

　　第三節(jié) 商品管理組織機(jī)構(gòu)

　　(一)采購部的商品管理職能

　　(二)營運(yùn)部的商品管理職能

　　(三)商品部制下的商品管理組織機(jī)構(gòu)

　　第四節(jié) 商品管理原則

　　(一)以消費(fèi)者為核心原則

　　(二)價(jià)值實(shí)現(xiàn)原則

　　(三)商品齊全原則

　　(四)優(yōu)選商品原則

　　第五節(jié) 商品管理流程

　　三、考核知識點(diǎn)

　　(一)商品概述

　　(二)連鎖企業(yè)商品管理研究對象

　　(三)商品管理組織機(jī)構(gòu)

　　(四)商品管理原則和流程

　　四、考核要求

　　(一)商品概述

　　1、識記：產(chǎn)品和商品的含義

　　2、領(lǐng)會：商品的特征

　　(二)連鎖企業(yè)商品管理研究對象

　　1、識記：連鎖企業(yè)商品管理的研究對象

　　2、領(lǐng)會：連鎖企業(yè)商品管理的研究內(nèi)容

　　(三)商品管理組織機(jī)構(gòu)

　　領(lǐng)會：(1)采購部的商品管理職能(2)營運(yùn)部的商品管理職能(3)商品部制下的商品管理組織機(jī)構(gòu)

　　(四)商品管理原則和流程

　　1、識記：商品管理原則

　　2、領(lǐng)會：商品管理流程

　　第二章 商品分類與組合

　　一、學(xué)習(xí)目的和要求

　　通過本單元學(xué)習(xí)掌握商品組合的含義、商品分類的方式，掌握商品組合的方法，了解品牌組合管理。

　　二、課程內(nèi)容

　　第一節(jié) 商品組合概述

　　(一)商品組合的含義

　　商品組合是指一個(gè)商場經(jīng)營的全部商品的結(jié)構(gòu)，即各種商品線、商品項(xiàng)目和庫存量的有機(jī)組成方式。商品組合有三度，即寬度、深度和高度。

　　(二)商品組合的目的

　　(三)商品組合的原則

　　商品組合時(shí)應(yīng)遵循的原則：正確的產(chǎn)品，正確的數(shù)量，正確的時(shí)間，正確的質(zhì)量，正確的狀態(tài)以及正確的價(jià)格。

　　第二節(jié) 商品分類的方式

　　(一)商品群分類法

　　商品群是依照商品觀念所集合成的商品群體，它也是商場商品分類的重要依據(jù)。

　　(二)根據(jù)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣歸類

　　第三節(jié) 商品組合的方法

　　(一)商品組合基本方法

　　(二)商品組合優(yōu)化方法

　　三、考核知識點(diǎn)

　　(一)商品組合概述

　　(二)商品分類的方式

　　(三)商品組合的方法

　　四、考核要求

　　(一)商品組合概述

　　1、識記：商品組合概念

　　2、領(lǐng)會：(1)商品組合目的(2)商品組合的原則

　　(二)商品分類的方式

　　1、識記：(1)商品群分類法中的主力商品

　　2、領(lǐng)會：(1)商品群分類法中的輔助商品(2)商品群分類法中的附屬品(3)刺激性商品(4)大分類的分類方法(5)中分類的分類方法(6)小分類的分類方法

　　3、簡單運(yùn)用：舉例說明中分類的幾種不同分類方法

　　(三)商品組合的方法

　　1、領(lǐng)會：(1)商品組合基本方法(2)商品組合優(yōu)化方法

　　2、簡單運(yùn)用：四象限評價(jià)法(波士頓矩陣法)把商品分為四類，分別對這四類商品舉例并加以說明歸類理由。

　　第三章 品類管理

　　一、學(xué)習(xí)目的和要求

　　通過本章學(xué)習(xí)要掌握品類與品類管理的基本概念，了解品類管理執(zhí)行機(jī)構(gòu)，掌握品類市場分析方法和品類結(jié)構(gòu)分析方法，了解品類模板的建立，掌握品類的實(shí)施推廣。

　　二、課程內(nèi)容

　　第一節(jié) 品類與品類管理

　　(一)品類的概念

　　品類應(yīng)為在消費(fèi)者心目中在某一或某些特性上一致的，能夠相互替代的同類商品，且這些同類商品能讓銷售者更好地鎖定目標(biāo)消費(fèi)者，更好地對該商品管理以便促進(jìn)銷售。

　　(二)品類管理

　　品類管理是以品類為策略性事業(yè)單元，在零售商與供應(yīng)商有效合作的基礎(chǔ)上，通過數(shù)據(jù)收集與分析應(yīng)用，充分挖掘與滿足消費(fèi)者需求，從而達(dá)到優(yōu)化盈利能力的零售管理流程。

　　(三)品類管理的支撐要素

　　第二節(jié) 品類管理組織機(jī)構(gòu)的建立

　　(一)企業(yè)現(xiàn)狀確認(rèn)

　　(二)人員架構(gòu)

　　(三)品類管理政策宣導(dǎo)

　　(四)溝通方式、工具的確立

　　(五)數(shù)據(jù)來源和標(biāo)準(zhǔn)的確認(rèn)及數(shù)據(jù)挖掘

　　第三節(jié) 品類市場分析

　　(一)顧客分析

　　(二)競爭店分析

　　(三)消費(fèi)者消費(fèi)決策過程分析

　　(四)目標(biāo)品類發(fā)展市場優(yōu)勢分析

　　第四節(jié) 品類結(jié)構(gòu)分析

　　(一)商品價(jià)格帶分析

　　(二)商品品牌結(jié)構(gòu)分析

　　(三)商品動(dòng)力墜力分析及評估

　　(四)商品促銷狀況分析

　　(五)商品陳列空間分析及評估

　　第五節(jié) 建立品類模板

　　(一)品類定義

　　(二)品類角色的確定

　　(三)品類評估

　　(四)品類評分表

　　(五)品類策略

　　(六)品類戰(zhàn)術(shù)

　　第六節(jié) 品類實(shí)施推廣

　　(一)品類管理實(shí)施存在的障礙

　　(二)人員培訓(xùn)

　　(三)門店及門店巡店機(jī)制調(diào)整

　　(四)品類調(diào)整實(shí)施效果評價(jià)

　　三、考核知識點(diǎn)

　　(一)品類與品類管理

　　(二)品類管理組織機(jī)構(gòu)的建立

　　(三)品類市場分析

　　(四)品類結(jié)構(gòu)分析

　　(五)建立品類模板

　　(六)品類實(shí)施推廣

　　四、考核要求

　　(一)品類與品類管理

　　1、識記：(1)品類概念(2)品類管理概念

　　2、領(lǐng)會：(1)品類構(gòu)成要件(2)品類形成要素(3)品類管理的支撐要素

　　(二)品類管理組織機(jī)構(gòu)的建立

　　領(lǐng)會：(1)企業(yè)現(xiàn)狀確認(rèn)(2)人員架構(gòu)(3)品類管理政策宣導(dǎo)(4)溝通方式、工具的確立(5)數(shù)據(jù)來源和標(biāo)準(zhǔn)的確認(rèn)及數(shù)據(jù)挖掘

　　(三)品類市場分析

　　1、領(lǐng)會：(1)顧客分析(2)競爭店分析(3)消費(fèi)者消費(fèi)決策過程分析(4)目標(biāo)品類發(fā)展市場優(yōu)勢分析

　　2、簡單運(yùn)用：某男性學(xué)生消費(fèi)者準(zhǔn)備購買一臺電腦，作為完成學(xué)業(yè)和游戲的工具，請簡單分析其消費(fèi)決策的過程。

　　(四)品類結(jié)構(gòu)分析

　　1、識記：商品價(jià)格帶概念

　　2、領(lǐng)會：(1)商品價(jià)格帶分析(2)商品品牌結(jié)構(gòu)分析(3)商品動(dòng)力墜力分析及評估(4)商品促銷狀況分析(5)商品陳列空間分析及評估

　　(五)建立品類模板

　　1、識記：(1)品類定義的概念(2)品類角色概念

　　2、領(lǐng)會：(1)品類定義內(nèi)容和影響因素(2)顧客導(dǎo)向品類角色和零售商導(dǎo)向品類角色(3)品類評估(4)品類評分表(5)品類策略(6)品類戰(zhàn)術(shù)

　　3、綜合應(yīng)用：選擇某一家電零售賣場，用顧客導(dǎo)向品類角色劃分中的比例/矩陣法分析該賣場的商品結(jié)構(gòu)。

　　(六)品類實(shí)施推廣

　　領(lǐng)會：(1)品類管理實(shí)施存在的障礙(2)人員培訓(xùn)(3)門店及門店巡店機(jī)制調(diào)整(4)品類調(diào)整實(shí)施效果評價(jià)

　　第四章 商品采購管理

　　一、學(xué)習(xí)目的和要求

　　通過本章學(xué)習(xí)，學(xué)生要了解商品采購組織構(gòu)成，掌握商品采購計(jì)劃的決策程序，了解采購績效考核與評價(jià)的指標(biāo)體系、采購績效考核與評估的方式和技巧、采購和付款業(yè)務(wù)循環(huán)內(nèi)部控制常用控制措施、了解商品采購回扣的現(xiàn)象和杜絕措施。

　　二、課程內(nèi)容

　　第一節(jié) 商品采購組織

　　(一)連鎖企業(yè)采購組織的基本類型

　　(二)連鎖企業(yè)采購組織的規(guī)模

　　第二節(jié) 商品采購計(jì)劃

　　(一)商品采購計(jì)劃決策

　　(二)商品計(jì)劃程序

　　第三節(jié) 商品采購績效考核與評價(jià)的指標(biāo)體系

　　(一)商品采購績效評估的意義和原則

　　(二)商品采購績效考核與評估的指標(biāo)和標(biāo)準(zhǔn)

　　第四節(jié) 商品采購績效考核與評估的方式和技巧

　　(一)商品采購績效考核與評估人員

　　(二)商品采購績效的改進(jìn)方法和技巧

　　第五節(jié) 付款業(yè)務(wù)控制

　　(一)商品采購和付款業(yè)務(wù)循環(huán)流程和文件

　　(二)采購和付款業(yè)務(wù)循環(huán)內(nèi)部控制常用控制措施

　　第六節(jié) 商品采購回扣的產(chǎn)生原因和杜絕措施

　　(一)回扣產(chǎn)生的原因和回扣資金的支付方式

　　(二)商品采購倫理道德法律和杜絕采購回扣現(xiàn)象的措施

　　三、考核知識點(diǎn)

　　(一)商品采購組織

　　(二)商品采購計(jì)劃

　　(三)商品采購績效考核與評價(jià)的指標(biāo)體系

　　(四)商品采購績效考核與評估的方式和技巧

　　(五)付款業(yè)務(wù)控制

　　(六)商品采購回扣的現(xiàn)象和杜絕措施

　　四、考核要求

　　(一)商品采購組織

　　1、識記：(1)集中式采購組織(2)分散式采購組織(3)混合式采購組織(4)采購委員會

　　2、領(lǐng)會：零售采購組織的規(guī)模

　　(二)商品采購計(jì)劃

　　1、領(lǐng)會：(1)商品采購計(jì)劃決策(2)商品計(jì)劃程序

　　2、簡單運(yùn)用：如果某五金商店2018年6月的計(jì)劃銷售額為54 334元，總計(jì)劃扣減額為銷售額的5%，按零售價(jià)計(jì)算的計(jì)劃月末存貨為36000元，按零售價(jià)計(jì)算的月初存貨為40000元，6月份的計(jì)劃采購額為多少?

　　(三)商品采購績效考核與評價(jià)的指標(biāo)體系

　　1、識記：(1)商品采購績效評估的意義(2)采購績效考核與評估的標(biāo)準(zhǔn)

　　2、領(lǐng)會：(1)商品采購績效考核與評估的基本原則(2)商品采購績效考核與評估的指標(biāo)

　　(四) 商品采購績效考核與評估的方式和技巧

　　1、識記：商品采購績效考核與評估方式

　　2、領(lǐng)會：(1)商品采購績效考核與評估人員的選擇(2)績效改進(jìn)切入點(diǎn)(3)績效改善措施

　　(五)付款業(yè)務(wù)控制

　　1、識記：商品采購和付款業(yè)務(wù)循環(huán)流程

　　2、領(lǐng)會：(1)采購和付款業(yè)務(wù)循環(huán)內(nèi)部控制使用的基本文件(2)采購和付款業(yè)務(wù)循環(huán)內(nèi)部控制常用控制措施

　　(六)商品采購回扣的現(xiàn)象和杜絕措施

　　1、識記：(1)回扣產(chǎn)生的原因(2)回扣資金的支付方式

　　2、領(lǐng)會：(1)賣方企業(yè)欺詐的促成因素和線索(2)采購倫理道德法律(3)如何防止暗箱操作

　　第五章 商品價(jià)格管理

　　一、學(xué)習(xí)目的和要求

　　掌握商品價(jià)格的構(gòu)成要素，了解影響商品價(jià)格的因素、商品的定價(jià)原則，掌握商品定價(jià)策略和定價(jià)技巧及商品變價(jià)管理內(nèi)容，掌握商品降價(jià)策略，了解各檔商品的變價(jià)策略。

　　二、課程內(nèi)容

　　第一節(jié) 企業(yè)商品價(jià)格管理基礎(chǔ)

　　(一)企業(yè)商品價(jià)格管理的內(nèi)容：制定商品價(jià)格管理制度、制定商品定價(jià)組合策略、適時(shí)對商品進(jìn)行變價(jià)管理。

　　(二)商品價(jià)格構(gòu)成的要素

　　(三)商品價(jià)格管理的基本要求

　　第二節(jié) 商品定價(jià)管理

　　(一)影響商品價(jià)格的因素

　　(二)商品定價(jià)的原則

　　(三)商品定價(jià)策略組合：成本導(dǎo)向定價(jià)法、需求導(dǎo)向定價(jià)法、競爭導(dǎo)向定價(jià)法、折扣定價(jià)法、心理定價(jià)策略。

　　(四)商品定價(jià)常用技巧

　　第三節(jié) 變價(jià)管理

　　(一)商品變價(jià)管理的內(nèi)容

　　(二)商品降價(jià)的策略

　　(三)商品降價(jià)的時(shí)機(jī)選擇

　　(四)各檔商品的變價(jià)策略

　　三、考核知識點(diǎn)

　　(一)企業(yè)商品價(jià)格管理基礎(chǔ)

　　(二)商品定價(jià)管理

　　(三)變價(jià)管理

　　四、考核要求

　　(一)企業(yè)商品價(jià)格管理基礎(chǔ)

　　1、識記：(1)價(jià)格管理的內(nèi)容(2)商品價(jià)格管理的基本要求

　　2、領(lǐng)會：商品價(jià)格的構(gòu)成要素

　　(二)商品定價(jià)管理

　　1、識記：(1)商品定價(jià)的原則(2)商品定價(jià)常用技巧

　　2、領(lǐng)會：(1)需求導(dǎo)向定價(jià)法(2)競爭導(dǎo)向定價(jià)法(3)折扣定價(jià)法(4)心理定價(jià)策略

　　3、簡單應(yīng)用：闡述影響某特定商品價(jià)格的因素

　　4、綜合應(yīng)用：用成本導(dǎo)向定價(jià)法計(jì)算某商品的售價(jià)成本

　　(三)變價(jià)管理

　　1、識記：商品變價(jià)管理的內(nèi)容

　　2、領(lǐng)會：(1)商品降價(jià)的策略(2)商品降價(jià)的時(shí)機(jī)選擇(3)各檔商品的變價(jià)策略

　　3、綜合應(yīng)用：某門店對部分商品進(jìn)行降價(jià)銷售，請一店長身份撰寫一份商品降價(jià)的綜合報(bào)告，說明商品變價(jià)管理的內(nèi)容、降價(jià)的策略和時(shí)機(jī)選擇、不同檔次商品如何變價(jià)。

　　第六章 新品引進(jìn)和滯銷品管理

　　一、學(xué)習(xí)目的和要求

　　了解新品管理和新品評估方式，掌握新品引進(jìn)操作方法，了解滯銷品管理內(nèi)容，掌握滯銷品淘汰流程。

　　二、課程內(nèi)容

　　第一節(jié) 新品引進(jìn)

　　(一)新品管理概述

　　新品是指零售企業(yè)從來沒有引進(jìn)銷售過的商品，該商品對其大部分顧客來說也沒有事前認(rèn)知。

　　(二)新品評估

　　(三)新品引進(jìn)操作方法

　　第二節(jié) 滯銷品管理

　　(一)滯銷品概述

　　滯銷品是指因不被消費(fèi)者認(rèn)可或認(rèn)知等原因，而導(dǎo)致銷售不佳，不能達(dá)到零售企業(yè)引進(jìn)時(shí)預(yù)期的利潤，或利潤下降到零售企業(yè)界定的滯銷標(biāo)準(zhǔn)的商品。

　　(二)滯銷品淘汰流程

　　三、考核知識點(diǎn)

　　(一)新品引進(jìn)

　　(二)滯銷品管理

　　四、考核要求

　　(一) 新品引進(jìn)

　　1、識記：(1)新品的概念(2)新品引進(jìn)原則

　　2、領(lǐng)會：(1)新品的分類(2)產(chǎn)品生命周期理論與新品引進(jìn)管理(3)新品優(yōu)劣初步判斷(4)新品引進(jìn)操作方法和流程

　　3、簡單應(yīng)用：論述應(yīng)從哪些方面對要引進(jìn)的新品進(jìn)行評估。

　　(二)滯銷品管理

　　1、識記：滯銷品的概念和產(chǎn)生的原因

　　2、領(lǐng)會：(1)滯銷品與下架商品的區(qū)別(2)滯銷品評估(3)滯銷品的處理原則和處理方法(4)滯銷品淘汰流程

　　第七章 自有品牌管理

　　一、學(xué)習(xí)目的和要求

　　掌握自有品牌的概念，了解自有品牌發(fā)展概況、優(yōu)勢、發(fā)展條件，掌握自有品牌供應(yīng)商選擇決策因素，了解自有品牌營銷注意事項(xiàng)。

　　二、課程內(nèi)容

　　第一節(jié) 自有品牌基礎(chǔ)知識

　　(一)自有品牌的概念及其發(fā)展

　　(二)連鎖企業(yè)經(jīng)營自有品牌商品的優(yōu)勢

　　(三)連鎖企業(yè)創(chuàng)建自有品牌條件

　　(四)連鎖企業(yè)自有品牌管理流程

　　第二節(jié) 自有品牌供應(yīng)商管理

　　(一)自有品牌供應(yīng)商類型

　　(二)自有品牌供應(yīng)商選擇

　　(三)供應(yīng)商選擇方法

　　(四)自有品牌供應(yīng)商的關(guān)系管理

　　第三節(jié) 自有品牌營銷策略

　　(一)商品策略

　　(二)價(jià)格策略

　　(三)渠道策略

　　(四)促銷策略

　　三、考核知識點(diǎn)

　　(一)自有品牌基礎(chǔ)知識

　　(二)自有品牌供應(yīng)商管理

　　(三)自有品牌營銷策略

　　四、考核要求

　　(一)自有品牌基礎(chǔ)知識

　　1、識記：品牌和自有品牌

　　2、領(lǐng)會：(1)零售商經(jīng)營自有品牌商品的優(yōu)勢(2)創(chuàng)建自有品牌條件(3)自有品牌管理流程

　　(二)自有品牌供應(yīng)商管理

　　1、識記：(1)自有品牌供應(yīng)商選擇(2)供應(yīng)商選擇方法

　　2、領(lǐng)會：(1)自有品牌供應(yīng)商類型(2)自有品牌供應(yīng)商的關(guān)系管理

　　(三)自有品牌營銷策略

　　1、識記：(1)價(jià)格策略(2)渠道策略

　　2、領(lǐng)會：(1)商品策略(2)促銷策略

　　第八章 商品陳列

　　一、學(xué)習(xí)目的和要求

　　本章通過學(xué)習(xí)要了解商品陳列的基礎(chǔ)知識，掌握商品陳列的要求和原則，了解商品陳列的基本類型，掌握商品陳列的方法和技術(shù)，了解商品陳列表現(xiàn)手法，掌握商品陳列的位置設(shè)計(jì)。

　　二、課程內(nèi)容

　　第一節(jié) 商品陳列基礎(chǔ)

　　(一)商品陳列的定義

　　(二)商品陳列的意義

　　(三)商品陳列的目的

　　第二節(jié) 商品陳列的要求和原則

　　(一)商品陳列的基本要求

　　(二)商品陳列的基本原則

　　(三)商品陳列AIDCA的原則

　　第三節(jié) 商品陳列的基本類型

　　(一)橫向陳列

　　(二)縱向陳列

　　第四節(jié) 商品陳列的方法

　　(一)磁石點(diǎn)陳列方法

　　(二)分類陳列法

　　(三)主題陳列方法

　　(四)盤式陳列法

　　(五)島式陳列法

　　(六)突出陳列法

　　(七)黃金段位陳列法

　　(八)端頭陳列法

　　(九)量感陳列法

　　第五節(jié) 商品的陳列技術(shù)

　　(一)關(guān)聯(lián)商品的陳列

　　(二)季節(jié)性商品的陳列

　　(三)相鄰商品的陳列

　　第六節(jié) 商品陳列的表現(xiàn)手法

　　(一)陳列目的的表現(xiàn)手法

　　(二)陳列背景色彩的表現(xiàn)手法

　　(三)陳列裝飾及配色手法

　　第七節(jié) 商品陳列的位置設(shè)計(jì)

　　(一)商品布局與陳列

　　(二)商品面積分配

　　(三)商品位置配置

　　三、考核知識點(diǎn)

　　(一)商品陳列基礎(chǔ)

　　(二)商品陳列的要求和原則

　　(三)商品陳列的基本類型

　　(四)商品陳列的方法

　　(五)商品的陳列技術(shù)

　　(六)商品陳列的表現(xiàn)手法

　　(七)商品陳列的位置設(shè)計(jì)

　　四、考核要求

　　(一)商品陳列基礎(chǔ)

　　識記：(1)商品陳列的定義(2)商品陳列的意義(3)商品陳列的目的

　　(二)商品陳列的要求和原則

　　1、識記：商品陳列的基本要求

　　2、領(lǐng)會：(1)商品陳列的基本原則(2)商品陳列AIDCA的原則

　　(三)商品陳列的基本類型

　　領(lǐng)會：(1)橫向陳列(2)縱向陳列

　　(四)商品陳列的方法

　　1、識記：(1)顧客動(dòng)線(2)磁石點(diǎn)

　　2、領(lǐng)會：(1)分類陳列法(2)主題陳列方法(3)盤式陳列法(4)島式陳列法(5)突出陳列法(6)黃金段位陳列法(7)端頭陳列法(8)量感陳列法

　　(五)商品的陳列技術(shù)

　　1、識記：關(guān)聯(lián)商品的陳列

　　2、領(lǐng)會：(1)季節(jié)性商品的陳列(2)相鄰商品的陳列

　　(六)商品陳列的表現(xiàn)手法

　　識記：(1)陳列目的的表現(xiàn)手法(2)陳列背景色彩的表現(xiàn)手法(3)陳列裝飾及配色手法

　　(七)商品陳列的位置設(shè)計(jì)

　　識記：(1)商品布局與陳列(2)商品面積分配(3)商品位置配置

　　第九章 商品促銷

　　一、學(xué)習(xí)目的和要求

　　通過本章學(xué)習(xí)需要了解和掌握促銷的概念和類型，掌握促銷商品的選擇，了解促銷流程。

　　二、課程內(nèi)容

　　第一節(jié) 促銷概述

　　(一)促銷的定義

　　促銷是指企業(yè)利用各種有效的方法和手段，使消費(fèi)者了解和注意企業(yè)的產(chǎn)品，激發(fā)消費(fèi)者的購買欲望，并促使其實(shí)現(xiàn)最終的購買行為。

　　(二)促銷的類型

　　(三)促銷商品的選擇

　　第二節(jié) 促銷流程

　　(一)促銷指南

　　(二)促銷機(jī)會分析

　　(三)促銷計(jì)劃制定

　　(四)促銷計(jì)劃實(shí)施

　　(五)促銷分析

　　三、考核知識點(diǎn)

　　(一)促銷概述

　　(二)促銷流程

　　四、考核要求

　　(一)促銷概述

　　1、識記：促銷定義

　　2、領(lǐng)會：(1)促銷的類型(2)促銷商品的選擇

　　(二)促銷流程

　　1、識記：(1)促銷指南(2)促銷分析

　　2、領(lǐng)會：(1)促銷機(jī)會分析(2)促銷計(jì)劃制定(3)促銷實(shí)施

　　3、綜合運(yùn)用：為即將到來的春節(jié)制定大賣場的具有可執(zhí)行性的完整促銷計(jì)劃。

　　第十章 商品庫存管理

　　一、學(xué)習(xí)目的和要求

　　通過本章學(xué)習(xí)掌握庫存以及庫存的作用，了解ABC庫存管理法、庫存盤點(diǎn)的必要性和盤點(diǎn)方法，了解具有供應(yīng)鏈管理思想的VMI等庫存管理法，同時(shí)了解連鎖企業(yè)庫存補(bǔ)貨策略。

　　二、課程內(nèi)容

　　第一節(jié) 商品庫存管理的內(nèi)容系統(tǒng)

　　(一)庫存的概念

　　(二)庫存的功能和弊端

　　(三)庫存的分類

　　第二節(jié) 庫存管理技術(shù)

　　(一)庫存重點(diǎn)分類管理方法

　　(二)庫存的盤點(diǎn)

　　(三)VMI庫存管理策略

　　(四)聯(lián)合庫存管理

　　第三節(jié) 商品庫存補(bǔ)貨策略

　　(一)連鎖企業(yè)商品庫存補(bǔ)貨的基本功能

　　(二)連鎖企業(yè)商品庫存補(bǔ)貨的一般工作程序

　　(三)獨(dú)立需求的庫存控制

　　(四)連鎖企業(yè)商品庫存的補(bǔ)貨策略

　　三、考核知識點(diǎn)

　　(一)商品庫存管理的內(nèi)容系統(tǒng)

　　(二)庫存管理技術(shù)

　　(三)商品庫存補(bǔ)貨策略

　　四、考核要求

　　(一)商品庫存管理的內(nèi)容系統(tǒng)

　　1、識記：(1)庫存的概念(2)庫存的功能和弊端

　　2、領(lǐng)會：庫存的分類

　　(二)庫存管理技術(shù)

　　1、識記：VMI庫存管理策略

　　2、領(lǐng)會：(1)庫存重點(diǎn)分類管理方法(2)庫存的盤點(diǎn)(3)聯(lián)合庫存管理

　　(三)商品庫存補(bǔ)貨策略

　　1、識記：連鎖企業(yè)商品庫存補(bǔ)貨的基本功能

　　2、領(lǐng)會：(1)連鎖企業(yè)商品庫存補(bǔ)貨的一般工作程序(2)獨(dú)立需求的庫存控制(3)連鎖企業(yè)商品庫存的補(bǔ)貨策略

　　3、簡單應(yīng)用：(1)某商業(yè)企業(yè)的X型彩電年消耗量10000臺，訂貨費(fèi)用為每臺10元/次，每臺彩電平均年庫存保管費(fèi)用為4元/臺，訂貨提前期為7天，價(jià)格580元/臺，安全庫存為100臺。按經(jīng)濟(jì)訂貨批量原則，求解最佳庫存模型。(2)某商業(yè)企業(yè)的X型彩電年銷售量10000臺，訂貨費(fèi)用為每臺10元/次，每臺彩電平均年庫存保管費(fèi)用為4元/臺，訂貨提前期為7天，每臺價(jià)格為580元/臺，安全庫存為100臺。按經(jīng)濟(jì)訂貨原則，求解最佳庫存模型。

Ⅲ、有關(guān)說明與實(shí)施要求

　　一、 關(guān)于考核目標(biāo)的說明

　　為了使考試內(nèi)容具體化和考試要求標(biāo)準(zhǔn)化，本大綱在列出考試內(nèi)容的基礎(chǔ)上，對各章規(guī)定了考核目標(biāo)，包括考核知識點(diǎn)和考核要求。規(guī)定考核目標(biāo)，使自學(xué)應(yīng)考者能夠進(jìn)一步明確考試內(nèi)容和要求，更有目的地系統(tǒng)學(xué)習(xí)教材，使社會助學(xué)者能夠更全面地、有針對性地分層次進(jìn)行輔導(dǎo)，使考試命題者能夠明確命題范圍，更準(zhǔn)確地安排試題的知識能力層次和難易度。

　　本大綱在考試目標(biāo)中，按照識記、領(lǐng)會、應(yīng)用三個(gè)層次規(guī)定其應(yīng)達(dá)到的能力層次要求。

　　識記：能知道有關(guān)的名詞、概念、知識的意義，并能正確認(rèn)識和表達(dá)。是低層次的要求。

　　領(lǐng)會：在實(shí)踐的基礎(chǔ)上，能全面把握基本概念、基本原理、基本方法，能掌握有關(guān)概念、原理、方法的區(qū)別與聯(lián)系。是較高層次的要求。

　　應(yīng)用：在領(lǐng)會的基礎(chǔ)上，能運(yùn)用基本概念、基本原理、基本方法分析和解決有關(guān)的理論問題和實(shí)際問題。是最高層次的要求。

　　二、 關(guān)于自學(xué)教材的說明

　　指定教材：《連鎖企業(yè)商品管理》，沈榮耀、徐為明主編，立信會計(jì)出版社 2012.2

　　三、 自學(xué)方法指導(dǎo)

　　自學(xué)應(yīng)考者在學(xué)習(xí)本課程時(shí)，應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：

　　1、系統(tǒng)全面的閱讀教材是自學(xué)最重要的環(huán)節(jié)。閱讀教材時(shí)，應(yīng)按本大綱規(guī)定的學(xué)習(xí)目的和要求以及各章考試內(nèi)容，逐章、逐節(jié)循序閱讀。對于每一章內(nèi)容，可以先進(jìn)行粗讀，了解這一章的基本內(nèi)容，明確其難點(diǎn)、重點(diǎn)，然后進(jìn)行精度，即對這一章的內(nèi)容進(jìn)行細(xì)致、深入地閱讀。對于粗讀時(shí)發(fā)現(xiàn)的重點(diǎn)、難點(diǎn)，更要花大力氣，反復(fù)閱讀，逐一攻破、掌握。教材中章節(jié)內(nèi)容的安排是有一定的體系的。學(xué)習(xí)時(shí)，不僅要理解所學(xué)章、節(jié)的內(nèi)容，而且要將章內(nèi)各節(jié)內(nèi)容以及各章內(nèi)容聯(lián)系起來進(jìn)行學(xué)習(xí)和思考，以便系統(tǒng)、全面地掌握采購計(jì)劃、物流配送的基本理論和基本方法。只有在系統(tǒng)、全面地學(xué)習(xí)教材內(nèi)容的基礎(chǔ)上，才能進(jìn)一步深入學(xué)習(xí)其中重點(diǎn)章節(jié)和各章節(jié)中的重點(diǎn)內(nèi)容。切忌在沒有系統(tǒng)、全面地學(xué)習(xí)教材內(nèi)容的情況下，孤立地、片斷地選擇若干重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行學(xué)習(xí)。

　　2、聯(lián)系實(shí)際、結(jié)合實(shí)踐進(jìn)行學(xué)習(xí)。我國的經(jīng)濟(jì)體制和服務(wù)業(yè)、零售業(yè)正在不斷改革、發(fā)展。為了了解采購業(yè)務(wù)、物流配送業(yè)務(wù)和實(shí)際工作的改革、發(fā)展情況，不斷更新知識，有條件的自學(xué)應(yīng)考者，還可以閱讀相關(guān)的文獻(xiàn)資料。本課程的內(nèi)容來源于我國采購業(yè)務(wù)和物流配送業(yè)務(wù)的實(shí)踐。在職的自學(xué)應(yīng)考者，如果有條件，還可以將課程的內(nèi)容與我國商業(yè)企業(yè)的采購和物流企業(yè)配送業(yè)務(wù)的實(shí)際工作聯(lián)系起來，進(jìn)行對照比較，分析研究，以增強(qiáng)感性認(rèn)識，更加深刻地領(lǐng)會課程的內(nèi)容，提高自己分析問題和解決問題的能力。

　　四、 對社會助學(xué)的要求

　　社會助學(xué)對于促進(jìn)提高高等教育自學(xué)考試有著重要意義。社會助學(xué)單位和輔導(dǎo)教師應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

　　1、社會助學(xué)者應(yīng)根據(jù)本大綱規(guī)定的考試內(nèi)容和考試目標(biāo)，認(rèn)真鉆研指定的教材，明確本課程與其他課程不同的特點(diǎn)和學(xué)習(xí)要求，對自學(xué)應(yīng)考者進(jìn)行切實(shí)有效的輔導(dǎo)，引導(dǎo)他們防止自學(xué)中的各種偏向，把握社會助學(xué)的正確導(dǎo)向。

　　2、要正確處理基礎(chǔ)知識和應(yīng)用能力的關(guān)系，努力引導(dǎo)自考者將識記、領(lǐng)會同應(yīng)用聯(lián)系起來，把基礎(chǔ)知識和理論轉(zhuǎn)化為應(yīng)用能力，在全面輔導(dǎo)的基礎(chǔ)上，著重培養(yǎng)和提高自學(xué)應(yīng)考者分析問題和解決問題的能力。

　　3、要正確處理重點(diǎn)和一般的關(guān)系。課程內(nèi)容有重點(diǎn)與一般之分，但考試內(nèi)容是全面的，重點(diǎn)與一般是相互聯(lián)系的，不是截然分開的。社會助學(xué)者應(yīng)指導(dǎo)自學(xué)應(yīng)考者全面、系統(tǒng)的學(xué)習(xí)教材，掌握全部考試內(nèi)容和考核知識點(diǎn)，在此基礎(chǔ)上再突出重點(diǎn)。總之，要把重點(diǎn)學(xué)習(xí)同兼顧一般結(jié)合起來，切勿孤立地抓重點(diǎn)，把自學(xué)應(yīng)考者引向猜題押題。

　　五、 關(guān)于命題考試的若干規(guī)定

　　1、覆蓋面與重點(diǎn)章節(jié)。本課程考試的命題，應(yīng)根據(jù)本大綱所規(guī)定的考試內(nèi)容和考核目標(biāo)，確定考試范圍和考試標(biāo)準(zhǔn)。不要擴(kuò)大或縮小考試范圍，也不要提高或降低考試標(biāo)準(zhǔn)。考試命題要覆蓋到各個(gè)章或節(jié)，并適當(dāng)突出重點(diǎn)章節(jié)，體現(xiàn)本課程的內(nèi)容重點(diǎn)。

　　2、試卷能力層次比例。本課程在試題中對不同能力層次要求的分?jǐn)?shù)比例，一般為：識記占20%，領(lǐng)會占30%，應(yīng)用占50%。

　　3、試卷難易比例。試題難度分為易、較易、較難、難四個(gè)檔次，每份試卷中不同難度試題的分?jǐn)?shù)比一般為：易占20%，較易占30%，較難占30%，難占20%。

　　4、題型題量。題型的選用要適合課程的特點(diǎn)，題型不可太少，也不能過多。本課程的題型一般有：單項(xiàng)選擇題、多項(xiàng)選擇題、填空題、簡答題、論述題、案例分析題。每套試卷的題量(以小題計(jì))一般為40小題到50小題之間。

　　5、考試形式、考試時(shí)間。理論考試一般為閉卷筆試，考試時(shí)間一般為150分鐘。

　　6、特殊要求。無

　　附錄：題型舉例

　　題型一、單項(xiàng)選擇題(在下列各題四個(gè)備選答案中，選出一個(gè)正確答案，將其序號字母填在括號內(nèi)。)

　　1.特定業(yè)態(tài)下，零售門店商品品種數(shù)量應(yīng)符合該業(yè)態(tài)的特點(diǎn)，盡量做到齊全，這是商品管理的( )

　　A 以消費(fèi)者為核心原則 B 價(jià)值實(shí)現(xiàn)原則 C 商品齊全原則 D 優(yōu)選商品原則

　　2.商品線中款式的多寡，如不同的顏色、尺寸、面料等便構(gòu)成( )

　　A 寬度 B 深度 C 高度 D 維度

　　3.商品組合是否合理，是否可以完全滿足顧客的正常需求是指商品組合的( )原則

　　A 正確的產(chǎn)品 B 正確的數(shù)量 C 正確的時(shí)間 D 正確的質(zhì)量

　　4.零售商導(dǎo)向品類角色中，銷量大、高毛利商品是( )

　　A 旗艦品類 B 吸引客流 C 提款機(jī)器 D 受壓潛力

　　題型二、多項(xiàng)選擇題(在下列各題的四個(gè)備選答案中，選出二至四個(gè)正確答案，將其序號字母填在括號內(nèi)，選錯(cuò)或漏選該小題無分。)

　　1.商品的特征包括( )

　　A 實(shí)用性 B 由勞動(dòng)者勞動(dòng)生產(chǎn)出來的，凝聚了社會必要?jiǎng)趧?dòng) C 須經(jīng)市場交換 D 由原材料轉(zhuǎn)化的

　　2.主力商品包括( )

　　A 感覺的商品 B 常備的商品 C 季節(jié)的商品 D 選購性商品

　　題型三、填空題

　　同品類商品聽最低價(jià)格和最高價(jià)格之間的差距是指商品的 。

　　題型四、簡答題

　　1.商品定價(jià)原則是什么?

　　2.新品引進(jìn)對零售企業(yè)有什么意義?

　　題型五、論述題

　　某零售企業(yè)的一個(gè)門店可以從哪些方面展開對店內(nèi)特定品類商品的市場分析。

　　題型六、案例分析題

　　所謂山寨本，學(xué)名上網(wǎng)本，發(fā)端于2007年年底華碩集團(tuán)推出的易PC。這是一款典型的“做減法”的產(chǎn)品，針對特定的人群調(diào)整硬件配置，只滿足基本或單一的功能，價(jià)格卻只有2999元。

　　這款由華碩老板親自督陣的新品，最初只想針對不懂電腦的孩子和老人，滿足年齡段兩端的特殊需求。不承想推出后卻一炮走紅，居然贏得電子產(chǎn)品消費(fèi)中堅(jiān)——白領(lǐng)和時(shí)尚人群的青睞，風(fēng)靡神州，實(shí)在令人跌破眼鏡。

　　從營銷角度看，易PC的勝利，是價(jià)格帶的勝利。

　　價(jià)格帶是零售學(xué)上的概念。從這個(gè)角度看問題，不是因?yàn)樗茖W(xué)(顯然，完全把易PC的勝利歸結(jié)于價(jià)格，從4P角度看是站不住腳的)，而是因?yàn)樗N近市場。畢竟，大部分消費(fèi)品都要通過終端零售出去。

　　超市縱向的貨架上，一定陳列著不同價(jià)位的產(chǎn)品，滿足顧客的各種需求。店長決不能容忍顧客到了店里卻找不到合適的商品，空手而歸。要知道，零售額=進(jìn)店率×成交率×客單價(jià)。

　　如果把筆記本擺上貨架，我們會發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過摩爾定律多年的摧殘，一線大廠的筆記本從萬元以上的價(jià)位，一路跌到4000元左右。而在2005年的時(shí)候，低價(jià)鼻祖——神舟的老總吳海軍曾說過，3999元是筆記本的底價(jià)。

　　4000元之所以是品牌筆記本的成本底線，是因?yàn)轭櫩湍X中傳統(tǒng)的筆記本，應(yīng)該要有英特爾(0,0.00,0.00%)迅馳處理器，512M以上的內(nèi)存，至少60G以上的硬盤，預(yù)裝WINDOWS XP系統(tǒng)，14英寸的液晶屏幕，8X DVD的光驅(qū)。諸如此類的配置，以目前的供應(yīng)鏈，做到4000元以下，必然是偷工減料的。

　　可是為什么一定要這么高的配置呢?業(yè)內(nèi)人士都知道，電腦這個(gè)玩意兒，有很多功能你一輩子都用不上。對大部分人來說，電腦是“品質(zhì)過剩”的產(chǎn)品。只不過它打著高科技的旗號，消費(fèi)者沒注意而已。

　　如果生產(chǎn)一種“品質(zhì)”剛剛好的產(chǎn)品，價(jià)格能降下來嗎?

　　易PC做到了。它只滿足最基本的需求，上上網(wǎng)、看看視頻、聊聊天，足矣。于是成本一下子就拉了下來。

　　同樣的成功，如家早就贏得過。它把酒店的早餐、娛樂等非必要功能全部取消，一下子把價(jià)格拉了下來。而更早的營銷經(jīng)典則是美國西南航空的低價(jià)航線。

　　實(shí)際上，跟如家一樣價(jià)格的旅店和招待所，在各大商旅城市多得是，為什么他們沒有成功?

　　一是他們沒有全國性的連鎖品牌。你出差到了一個(gè)地方，知道哪家定價(jià)200元左右的旅館好?小心黑店!

　　二是如家把自己從旅館和招待所的定位中摘了出來。在顧客眼中，如家是經(jīng)濟(jì)型“酒店”，是星級酒店那一卦的，只不過是個(gè)簡裝版或縮水版的，骨子里也透著一種高貴，怎么能同燈光昏黃的招待所相提并論?

　　物超所值。這就是如家給人的感覺。近幾年在全球范圍內(nèi)崛起的消費(fèi)品牌，如ZARA、H&M，莫不如此。經(jīng)濟(jì)寒冬中，顧客的荷包縮水，我們的價(jià)格也該動(dòng)動(dòng)窩了。不過注意：價(jià)格帶的玩法不是簡單地打價(jià)格戰(zhàn)。它需要更透徹的消費(fèi)者洞察。

　　1、為什么說易PC是價(jià)格帶的勝利?

　　2、說明易PC除了價(jià)格帶因素外，是否有其它成功的因素?對白領(lǐng)與時(shí)尚人群存在什么樣的吸引力?

　　IV、實(shí)踐考核要求

　　請圍繞本門課程所學(xué)知識，針對某一連鎖企業(yè)門店撰寫商品促銷計(jì)劃。具體內(nèi)容包括：促銷機(jī)會分析、促銷原因說明;促銷時(shí)間確定;選擇促銷方式;促銷人員培訓(xùn)與安排;促銷效果評估安排。

　　調(diào)查報(bào)告必須結(jié)構(gòu)合理，層次清楚，實(shí)事求是，符合實(shí)際，語言流暢，格式正確。調(diào)查報(bào)告內(nèi)容字?jǐn)?shù)要求不少于1500字。調(diào)查報(bào)告包括封面、目錄、前言、正文和附錄。具體格式要求如下：

　　1、封面。(主考院校提供)

　　2、目錄：目錄中應(yīng)包括各主要內(nèi)容條目。(字體：黑體，小四號)

　　3、前言：在前言中應(yīng)說明調(diào)研的目的、采用的調(diào)研方法及調(diào)研的局限性。(字體：黑體，小四號)

　　4、正文：這是調(diào)查報(bào)告的主體，應(yīng)涵蓋選題中的具體要求，結(jié)構(gòu)上包括調(diào)研結(jié)果的描述和分析，提出的問題和建議。(一級標(biāo)題：黑體，四號，加粗;二級以下標(biāo)題和正文：宋體，小四號)

　　附錄：調(diào)查資料中篇幅長而又很重要的圖表和文字說明資料可作為附錄在報(bào)告之后。(黑體，小四號)

　　評分標(biāo)準(zhǔn)：

　　1、內(nèi)容評分占60%。必須包括促銷機(jī)會分析、促銷原因說明;促銷時(shí)間確定;選擇促銷方式;促銷人員培訓(xùn)與安排;促銷效果評估安排6個(gè)方面。

　　2、格式評分占40%。符合以上格式要求。

　　3、評分采用通過和不通過兩種方式。